Menu Déjeuner* 40€ Pour débuter Gambas croustillante, gnocchi de semoule, crème de parmesan et quelques herbes douces et amères. OU Saucisse de Morteau, en belle tranche juste snakée, croustillant de brioche, jaune d’œuf confit et sauce meurette. Pour suivre Pêche du moment cuite à basse température, sucs de crustacés parfumés...
